Cervejaria Tábuas – Campinas (SP)

A Cervejaria Tábuas, localizada no distrito de Barão Geraldo em Campinas, vem ganhando espaço na cultura cervejeira da cidade, através de eventos interessantes e, principalmente, goles bem lupulados.

A Cervejaria Tábuas é uma cervejaria cigana que nasceu no distrito de Barão Geraldo em Campinas no ano de 2016 e que, cada vez mais, vem ganhando destaque e renome devido aos seus ótimos goles de cervejas e chopes artesanais.

Com um foco em goles artesanais mais lupulados, a Cervejaria Tábuas opta por não filtrar e nem pasteurizar as cervejas e chopes produzidos, o que os tornam mais fortes, encorpados e bem interessantes no paladar, sendo um projeto de 4 ex-estudantes de Engenharia de Alimentos da Unicamp e que, atualmente, é comandada por Alexandre Leme e Guilherme Manganello.

Através de um ambiente bem descontraído e com dois ambientes distintos, sendo um externo e outro interno, a Cervejaria Tábuas é uma espécie de loja e bar no estilo taproom, onde os clientes pedem seus goles de chope em copos, garrafas de cerveja ou, até mesmo, encherem seus growlers em alguns dias específicos, como quarta-feira e aos sábados. Fora isto, a cervejaria também trouxe a novidade do crowler, onde é possível levar cerveja fresca para casa através de latas de 1 litro descartáveis e que são lacradas na hora.

               

Costumeiramente, a Cervejaria Tábuas possui engatada em suas torneiras quatro opções, sendo a Estaca IPA – que foi a percursora da cervejaria, sendo uma IPA de ABV de 6.4% que, na opinião do Gole & Gula, é o destaque da cervejaria – a Lenha APA – que como o nome diz, é uma American Pale Ale mais leve e refrescante – a Moita – uma outra IPA que acaba sendo mais leve e refrescante do que a Estaca – e a Seiva – uma Stout escura e intensa, com sabor de café e chocolate, gerando um sabor bem caramelizado.

A Cervejaria Tábuas possui uma diversidade de eventos, como dias de happy hour, happy growler, sábado com música ao vivo, foods trucks variados e por aí vai, o que faz com que os clientes queiram sempre ir e sentir este dinamismo, assim como degustar das torneiras do local que, além dos seus chopes, costumeiramente, possuem chopes de outras cervejarias, fazendo com que a experiência seja ainda mais ampla!

  • Nome:                Cervejaria Tábuas. Site
  • Cidade (UF):      Campinas (SP)
  • Cardápio:          food trucks variados
  • Dicas de gulas: depende do dia
  • Dicas de goles: Estaca IPA
  • Preço:                 $$$ – de R$ 50 à R$ 75 por pessoa
  • Ocasião:             amigos (X) casais (X) crianças ( ) família (X) happy hour (X) negócios ( )
  • Horários:
    terça a sexta-feira           17:00 – 00:00
    sábado                              12:00 – 00:00
  • Localização:      Rua Teresa Zogbi Geraij Mokarzel, 33 – Barão Geraldo

Todas as fotos foram tiradas pela equipe do blog Gole & Gula. Cópia ou reprodução proibida. O relato é com base em uma ou mais experiências que a equipe do blog visitou o local, sendo a opinião única e exclusiva do blog Gole & Gula.

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