Sohan Temakeria Gramado Mall – Cardápio Saudável – Campinas (SP)

Logo no início de setembro (03.09.2015), o Gole & Gula foi convidado pela Janaína Nascimento da Assessoria de Imprensa Laço Comunicação, para conferir o lançamento do cardápio saudável da Sohan Temakeria no Gramado Mall em Campinas, e que também está disponível na unidade do bairro Mansões Santonio.

Gole_&_Gula_Sohan_Temakeria_Gramado_Mall_Campinas_SP_01Com um espaço bem confortável e aconchegante no Gramado Mall em Campinas, a Sohan Temakeria nasceu em dezembro de 2010 para atender a necessidade do bairro Gramado e dos frequentadores do Gramado Mall, que pediam por essa opção de alimentação saudável. Com isto, o local acabou por ganhar adeptos de toda a cidade por sua atenção à qualidade dos pratos, e pelo acompanhamento nutricional que o cardápio possui.

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A proposta do novo cardápio foi o de trazer opções executivas para o almoço e jantar com foco no equilíbrio dos ingredientes e, obviamente, na culinária saudável, que a própria culinária japonesa proporciona de uma forma geral para os seus adeptos.

Pensando nisso, uma das novidades da Sohan Temakeria é a salada de mesclun com tiras de salmão, gengibre, broto de feijão, tofu panko e gergelim. Outra novidade é o ceviche, que vem ganhando fama na gastronomia, sendo um prato com salmão marinado em molho cítrico de limão laranja e ervas, pimentão, cebola roxa e pimenta dedo de moça, enquanto que a última novidade é o salmão grelhado acompanhado de tapioca recheada com shimeji e cream cheese.

No dia da visita, o Gole & Gula foi extremamente bem atendido por um dos garçons da Sohan Temakeria e que acabou explicando todas as particularidades de cada uma das novas opções do cardápio saudável do local, e que acabou mantendo a atenção e carisma durante todo o jantar. Após poucos minutos de espera, eis que surgem as novas opções contidas no cardápio da Sohan Temakeria e que, como podem ver pelas fotos, deixam qualquer um com água na boca! Ficou bem complicado em definir qual foi o destaque da noite, por conta da qualidade dos pratos e, principalmente, os sabores diferenciados proporcionados.

Na opinião do Gole & Gula, se quiser algo com mais complexidade em termos de sabor, a escolha ideal é o ceviche, que apresenta uma mistura de ingredientes difícil de ser encontrada em outros pratos e que vale a pena de ser provada. No caso do salmão grelhado acompanhado de tapioca recheada com shimeji e cream chesse, apesar dos ingredientes serem mais “comuns”, o preparo e o sabor do salmão estavam no ponto e combinando perfeitamente com a tapioca que, diga-se de passagem, inovou e muito nos ingredientes utilizados e, obviamente, no seu próprio sabor.

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Fora a nova opção do cardápio da Sohan Temakeria cabe destacar que o local possui outras opções de gulas, como os próprios temakis, além de outros pratos típicos da culinária japonesa.

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Como devem ter visto, vale a pena conferirem as novas opções da Sohan Temakeria, sendo que o Gole & Gula agradece pelo atendimento, experiências, goles e gulas oferecidos pelo local e o convite feito pela Janaína Nascimento da Laço Comunicação.

  • Nome: Sohan Temakeria. Site 
  • Localização: Shopping Gramado Mall – Alameda dos Vidoeiros, 455, Gramado. Mapa
  • Cidade (UF):  Campinas (SP)

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