Bonelli Restaurante – Festival Gastronômico – Campinas/SP

Na quinta-feira (02.07.2015), o Gole & Gula foi convidado especialmente pela Luciana de Almeida da Confraria da Informação para conhecer o cardápio do Festival Gastronômico de Campinas do ano de 2015 do Bonelli Restaurante, sendo um dos participantes mais tradicionais do festival, assim como um dos restaurantes mais renomados do bairro do Taquaral.

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O Festival Gastronômico de Campinas & Região tem início no dia 12 de julho e vai até o dia 16 de agosto, e o tema deste ano é “A Riqueza Gastronômica da América Latina”, com diversos restaurantes renomados da cidade e região, e com cardápios que contemplam uma entrada, um prato principal e uma sobremesa por R$54.90.

Bonelli_Restaurante_Festival_Gastronômico_Campinas_SP_03O evento no Bonelli Restaurante foi comandando pelo proprietário do local, Silvio, que entre 19:30 e 22:00 explicou todos os conceitos dos pratos escolhidos para este ano, além de diversas outras curiosidades sobre o restaurante em si e seus 10 anos de existência na cidade de Campinas.

Antes do Silvio e de toda a equipe de atendentes e garçons do Bonelli Restaurante começarem a servir os pratos do Festival Gastronômico de Campinas, algumas novidades de pizzas foram apresentados e oferecidos aos presentes, com ingredientes especiais, como presunto parma, fundo de alcachofra, lingüiça de cordeiro, e amêndoa com queijo brie e mel, com destaque, na opinião do Gole & Gula, para as opções de alcachofra e amêndoa com queijo brie e mel, sem falar das opções feitas com massa integral e que, de fato, chamam a atenção em termos de sabor.

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Para dar início ao que foi um banquete de gulas bem saborosas, a primeira entrada servida foi a endívia de salmão a peruana, sendo temperado com ingredientes especiais e refrescantes, assim como muitos dos pratos do Bonelli Restaurante. Após alguns minutos, a outra entrada foi trazida para os jornalistas e imprensa convidada, que foi a exótica Salada Porto-Riquenha, composta por uma salada com temperos cítricos e camarão dentro do abacate e que, sinceramente, se destacou por conta do sabor diferenciado e inovação.

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Após estas formidáveis entradas no Bonelli Restaurante, foi a vez de experimentar os pratos principais, sendo que o primeiro a ser servido foi o Cordeiro Sarraceno da Patagônia, um carré de cordeiro acompanhado de trigo sarraceno e molho de azeitona, que garantiu um sabor bem peculiar e que chamou a atenção. Porém, na opinião do Gole & Gula, o destaque foi a outra opção de prato principal, que foram as Costillas Chilenas em La Cerveza, sendo deliciosas costelas suínas marinadas na cerveja preta e ervas que tirou o suspiro de muitos ali presentes.

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Para encerrar esta deliciosa noite de degustação no Bonelli Restaurante, foram servidos as sobremesas que estarão presentes no festival: Caribe Tartan de Frutas Vermelhas de Guiana, e Abacaxi Flambado à Moda Caribenha. A primeira preparada com farinha de amêndoas recheada com geleia de frutas vermelhas e acompanhada de sorvete de salada de frutas, enquanto que a segunda consiste um abacaxi flambado com sorvete de coco, nozes e coco torrado, que rendeu muitos elogios por parte de todos e, inclusive, do Gole & Gula.

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Mais uma vez, fica o agradecimento especial do Gole & Gula por conta do convite feito pela Luciana de Almeida da Confraria da Informação e por toda o carinho, qualidade e recepção que o Bonelli Restaurante proporcionou aos presentes!

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  • Nome: Bonelli Pizzaria e Restaurante. Site
  • Localização: Av Barão de Itapura, 2262, Taquaral. Mapa
  • Cidade / UF: Campinas / SP

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