Doutor Linguiça – Ribeirão Preto/SP

Em mais um final de semana em Ribeirão Preto, o Gole & Gula teve a oportunidade de conferir um local desconhecido e relativamente novo na cidade e localizado dentro do Novo Mercado: Dr. Linguiça.

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Como o próprio nome diz, o local é especializado em linguiças, porém não vive somente disso, viu? Aliás, um dos destaques, já falando das gulas, é o cardápio e suas diversas opções de lanches, porções, petiscos e pratos a la carte. É claro que o carro-chefe são os diversos tipos de linguiça (tradicional, apimentada, calabresa, caipira e assim vai), mas o local também possui opções de carnes vermelhas e brancas, sendo uma boa pedida para qualquer ocasião em que você for com amigos, colegas de trabalho, em casal ou família.

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No dia em questão, foi pedida uma porção de mandioca frita que estava muito saborosa, estando sequinha e bem temperada, abrindo o apetite para o que viria depois. O prato principal acabou sendo um lanche de linguiça toscana, com queijo, alface, tomate, ovo e molho tártaro e apimentado – aqui cabe destacar que o Dr. Linguiça também tem várias opções de molhos para acompanharem o lanche – regado com 2 gomos. Aliás, este é outro aspecto interessante do local, pois você pode escolher o seu lanche com 1 até 3 gomos de linguiça. Logo, a sua fome de glutão poderá ser saciada na medida certa! Os preços? Muito convidativos, como podem ver pela foto, com lanches na média de uns R$13.00, dependendo do sabor e da quantidade de gomos que escolher.

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Como era um domingo de muita ressaca, não foi pedido nenhum gole alcoólico e, somente, um refrigerante para dar uma curada… hehehehehe… mas, deu para ver pelas outras mesas e o cardápio que o Dr. Linguiça também entende de goles, com chopp Brahma bem tirado e com um bonito colarinho, além de opções de caipirinha. Não tenham dúvidas de que o Gole & Gula retornará em outra ocasião e degustar de bons goles, enquanto aprecia algumas das diversas gulas do local.

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Na cidade, existem duas unidades do Dr. Lingüiça, sendo uma no Mercado original da cidade e conhecido como “antigo” e localizado no centro, enquanto que o visitado foi no Novo Mercado e em uma região mais “nobre”, sendo um local bem agradável para almoçar aos sábados e domingos, enquanto você pode desfrutar de uma excelente atmosfera musical regada com MPB, samba e chorinho.

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Infelizmente, o atendimento não é na mesma medida das gulas e, aparentemente, dos goles, sendo que deixa a desejar em alguns momentos, com os garçons meio “perdidos” e lentos enquanto tentam atender as mesas de clientes, que vão ficando mais lotadas enquanto a tarde se inicia e o calor da cidade vai se intensificado e a sede aumentado. Logo, é um ponto de ressalva do local.

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Em suma, o Dr. Linguiça no Novo mercado acabou surpreendendo o Gole & Gula, principalmente nas opções, sabor, tamanho e custo-benefício das gulas. A visita é mais do que válida! Como de costume, segue a opinião Gole & Gula sobre o Dr. Linguiça:

  • Nome: Doutor Linguiça (Site)
  • Localização: Av. Ligia Latuf Salomão, 605. Mapa.
  • Cidade/Bairro: Ribeirão Preto / Novo Mercado 

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